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US-Studie stellt fest: Vegetarier leben länger

10. Juni 2013 | Silver Spring, Maryland/USA | APD | Kategorie: APD

Menschen, die sich vegetarisch ernährten, lebten länger als jene, die auch Fleisch essen, stellte eine Studie fest, an der sich mehr als 73.000 Mitglieder der Freikirche der Siebenten-Tags-Adventisten in Südkalifornien beteiligten. Gemäß der am 5. Juni in der Zeitschrift der amerikanischen Ärztevereinigung “JAMA International Medicine“, publizierten Studie habe es bei Vegetariern im sechsjährigen Forschungszeitraum zwölf Prozent weniger Todesfälle gegeben, wie Adventist News Network (ANN) meldete.

An der Studie, welche von den “National Institutes of Health“ der Vereinigten Staaten finanziert und von Forschern der Loma Linda Universität, einer adventistischen Institution in Südkalifornien, durchgeführt worden war, nahmen 73.308 Adventisten teil, die den Essensratschlägen ihrer Kirche für pflanzliche Ernährung in unterschiedlichem Ausmaß folgten. Von den Studienteilnehmern waren 5.548 Veganer, 21.177 Ovo-Lacto-Vegetarier, die auch Molkereiprodukte und Eier sowie 7.194 Vegetarier, die auch Fisch essen, 4.031 Personen mit seltenem Fleischkonsum und 35.358 Studienteilnehmer mit regelmäßigem Fleischgenuss.

“Die Leute sollten diese Ergebnisse berücksichtigen, wenn sie Entscheidungen zur Ernährung treffen“, sagte Dr. Michael Orlich, leitender Autor der Studie, laut Bloomberg News. Die Resultate bestätigten die gesundheitlichen Vorteile der vegetarischen Ernährung gegenüber der nicht-vegetarischen, da sie das Sterberisiko verringere. Das Studienergebnis sei zusätzlich positiv beeinflusst worden durch die Probanden, welche größtenteils auch einen niedrigen Alkohol- und Tabakkonsum hätten, so Dr. Orlich, Leiter der Präventivmedizin an der Loma Linda Universität.

Die Studie zeige, so das Wall Street Journal vom 6. Juni, dass Vegetarier und Fleischesser in gleichem Maß von Krebs betroffen würden, denn eine vegetarische Kost mache diese nicht automatisch gesund. Frittierte Lebensmittel hätten einen hohen Fettanteil und einige Fleischsorten seien gesünder als andere.

Laut Dr. Orlich hätten die Forscher herausgefunden, dass die gesundheitlichen Vorteile einer vegetarischen Ernährung für Männer größer seien als für Frauen. Die Ursachen dafür wären aber nicht bekannt. In künftigen Studien würden die geschlechtsspezifischen Reaktionen auf bestimmte Nahrungsmittel untersucht.

“Immer mehr Menschen sehen heute, dass unsere 150-jährigen Prinzipien wissenschaftlich bestätigt werden“, sagte Dr. Kathleen Kuntaraf, stellvertretende Direktorin der Gesundheitsabteilung der adventistischen Weltkirche in Silver Spring, Maryland/USA.

Siebenten-Tags-Adventisten empfehlen schon seit langem eine vegetarische Ernährung. Der Gründer der Loma Linda School für Gesundheitswesen, Dr. Harold N. Mozor, überwand Widerstände in Fachkreisen während der 1940er Jahre mit einer wegweisenden Studie über die Vorteile der vegetarischen Ernährung. Er entdeckte dabei, dass eine solche Diät ausreichend Protein enthalte und weitere Vorteile böte.

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Der Text kann kostenlos genutzt werden. Veröffentlichung nur mit eindeutiger Quellenangabe “APD“ gestattet!

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